ダシ

自転車 #練習用
今日の昼飯はラーメン。

寸胴にリンゴ、ニンジン、玉ねぎ、長ネギ、カツオ節、サバ節、カツオ節の荒節、生姜を使いしっかりダシを取るとね、普通の生ラーメンも素晴らしく奥行きのあるスープになります。

ヘタなラーメン屋より絶対に旨い！

素人がちょっぴり手をかけてあげるだけで、こんなにも美味しくなるのになぁ～。なんでマズイラーメン屋さんがあるんだろ？