今朝は職場賄い飯を作ります。 オレの親父は春に退職しんだけど、その親父の若い時代からこのレシピは賄いにあったらしく脈々と受け継がれているうどんです。 うどんは基本的に乾麺を茹でてどんぶりに別盛りスタイルなんで、冷たいうどんをつゆの中に入れる…

戴きました。 島唐辛子を泡盛に漬けたものですね。 これをうどんのつゆに入れて食べるのが大好きです。 以前、沖縄土産で署の賄いで作ったうどんの汁に入れたら、酒に弱いワタクシは顔がほんのり赤くなり、お前それじゃ飲酒運転ぢゃねー？と言われましたっけ…